Dorade coryphène pêchée à l’île Maurice   58 comments

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Les dieux nous ont exaucés.

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Départ1

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Ce fut notre point de départ.

.Voyage

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Il faut commencer par s’éloigner des côtes

mais pas trop afin de respecter les règlements

sinon les gardes-côtes qui patrouillent en avion envoient un PV au capitaine

après avoir relevé son immatriculation

(et il y a bel et bien eu un PV…).

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Oiseaux1

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On cherche et on suit  les bandes d’oiseaux * qui suivent les bancs de petits poissons,

sachant:

que les moyens poissons comme les bonites (avoisinant parfois les 5 kg quand même) mangent les petits poissons,

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Parcours GPS

comme ceux-ci appelés « petits cordonniers »,

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que  les gros poissons pourchassent les moyens poissons

et que nous cherchons présentement un gros poisson.

Tout cela s’enchaîne très logiquement.

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Voyage.

Ici, ce n’est pas mal.

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Leurres0

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Evidemment, il faut des leurres pour gros poissons et du gros fil.

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Leurres1

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Pour s’en faire une idée : un leurre entre les doigts du capitaine qui le peigne soigneusement.

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Des heures peuvent se dérouler à partir de là

sans pêcher autre chose que quelques bonites

pour passer le temps…

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Poissons cordonniers

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comme le montre la trace GPS de notre navigation de la matinée

(oui, cette sorte d’arborescence noire qui pousse au nord de l’île).

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Dorade coryphène (1)

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Nous étions sur le point de désespérer,

quand, enfin,

une dorade coryphène s’est laissée leurrer.

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Dorade coryphène (3)

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La bébête à l’horizontale,

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Dorade coryphène (4)

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et à la verticale.

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Les pêcheurs  en ont prélevé un bon morceau

pour nous le donner

(le produit des pêches restant par règlement la propriété

de cette société de pêche).

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Dorade cuisinée

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Le cuisinier de l’hôtel nous en a préparé une partie le soir-même avec une sauce à la mauricienne    

et le lendemain, le reste grillé avec un autre accompagnement.

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Marc n’a pas regretté ses efforts!

 

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Elle était un peu nerveuse…

 

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*    Ces oiseaux marins sont :

les yéyés  (sternes fuligineuses),

les fouquets  (puffins fouquets),

les “paille en queue”  (???),

les “le boeuf”  (oiseaux de st luc?),

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Publié 14 décembre 2012 par Leodamgan dans Ile Maurice

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58 réponses à “Dorade coryphène pêchée à l’île Maurice

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  1. Ah bah voilà du bon manger!! 🙂

  2. c’est sympa de manger ce qu’on a pêché ! et non par où on a péché !

  3. quoique !

  4. Marc est un grand pêcheur ! Et toi, quel est ton pêché ? heu,non… qu’as-tu pêché ??? 😯

  5. Je ne pêche que des poissons panés dans les congélateurs des grande surfaces.

    Peut-on me considérer moi aussi comme un grand pêcheur ?

  6. Belle bête ! Pas trop difficile à remonter à bord ?

  7. Ne sommes nous tous de grands pêcheurs devant l’éternel ?

  8. Purée qu’elle est belle ! La taille des leurres est impressionnante aussi ! Vous avez dû passer une superbe journée… J’en connais un qui va être vert lorsque je vais luis montrer !
    Bisous à vous deux.

  9. Whaouhhhhhhhhhh ! la bête ……. Impressionnante !!!

  10. Un oiseau yéyé c’est un oiseau rare !!!

  11. Impressionnant ! Et la couleur de cette dorade ! De toute beauté…

  12. Juste un petit mot pour dire que j’aime beaucoup suivre tous les articles de ce blog très bien fait : jardins, voyages, anecdotes …
    Merci pour le partage,

  13. La dorade coryphène accommodée à la créole me fait saliver , il faut dire que c’est l’heure du souper.Et le bleu de la mer ah! Les Tropiques.
    Bises

  14. Alors là, je suis jaloux. Et comme il est presque 20h, ça me donne faim 🙂 🙂

  15. superrrrrrrrrrrr

  16. à l’horizontale elle est belle, mais à la verticale, impressionnante – et quelles belles couleurs

  17. pas fan de pêche ..la balade en mer pourquoi pas à condition de ne pas avoir le mal de mer …sinon je ne voyais pas ça si gros comme bête! impressionnant ! que l’assiette est appétissante !

  18. Ce n’est pas une pêche miraculeuse, mais belle pêche. J’ai louché sur l’assiette j’en salivais, j’aime beaucoup le poisson :-)….
    La belle bête était bien vivace, il fallait suivre pour filmée.la lutte.
    Bon week end bises

    • J’avais filmé aussi toute la prise à partir du moment où elle avait mordu et faisait des grands bonds hors de l’eau, malheureusement, j’ai dû effacer ce film par erreur en faisant le tri… Sniff.
      Bises

      • OH! c’est rageant…Combien de fois ça m’est arrivée…et de superbes photos pris du petit train « Le Mastrou » à l’époque où il roulait encore, je m’en suis voulue…mais bon ce n’est pas très grave non plus…j’ai refait quelques photos en redescendant mais pas la même lumière, c’est comme ça… Heureusement tu as tout de même trace de la belle bête… Bises

  19. Et bien dis donc bravo, comme quoi il faut savoir attendre le bonheur est au bout du fil!!!!!
    Vous avez du vous régaler!!
    bon week end bisous

  20. Hey ! c’est moche une dorade coryphène, mais qu’est ce que c’est bon ! j’adore ! c’est charnu sont goût est inégalable et préparé comme sur la photo cela doit être , bien sûr, excellent à une température ambiante de maximum 32° cela doit être parfait !

  21. je ne suis jamais allée à la pêche….je ne mange que des poissons venant du supermarché…Agnès

  22. Tiens, ça me donne une idée de menu pour ce soir! Mais je vais cuisiner une dorade déjà pêchée, parce que je n’ai pas l’âme d’une pécheresse…

  23. ça n’a pas dû être du gateau à remonter …. j’en ai pêché une en voilier, mazette quelle aventure !

  24. Vous ne m’avez pas exaucé…
    😕
    Auriez-vous une photo de 1973 ou 1975 (la mini jupe n’est pas obligatoire).

  25. Après l’effort, le reconfort dans l’assiette !!!!!
    bisous à vous 2
    soe

  26. Elle est belle, elle est belle la dorade!

  27. Oh que oui et tout simplement délicieuse quand tu viens de la pécher. ça me rappelle mon Araguaia.

  28. Salut mon amie mo, je te souhaite un bon après midi, bise a+

  29. C »est evidemment autre chose, j’avoue que je n’aime pas trop quoiqu’un tipunch ça se laisse avalé. bonne soirée

  30. Avec la dorade, l’estomac reste pas en rade … à manger après la sortie sur les flots …

    Et heureusement ça gigote moins dans l’assiette!

  31. Salut mon amie, Mekee ne va pas bien elle est reparti à la clinique vétérinaire, elle ferait une réaction allergique à un médicament injecté lors de sa stérilisation de mercredi. Normalement j’aurai des nouvelles vers 17 h. bonne journée, bise a+

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